2023 年 11 月，德里的空气质量急剧恶化，雾霾遮蔽了这座城市的地标性建筑，对数百万居民的健康造成严重威胁。这一令人震惊的现象并不是工业事故或失控的城市火灾造成的，而是一个反复出现的可预防原因：周边地区的农民大量焚烧农作物秸秆(1)。
德里并非个例。每年，世界各地的农民都会出于各种原因焚烧农作物的残茬。虽然焚烧植被能给农业带来一些好处，但无论是规范焚烧还是无规范焚烧，都会产生有毒烟云，降低能见度，引起咳嗽和呼吸困难，并污染源外数英里的景观。
什么是农作物焚烧？
有意焚烧农作物是一种普遍的农业做法，全球农民在收获后都会采用这种方法来管理田地。通过焚烧夏稻、冬小麦、甘蔗和玉米等作物的残茬，农民可以减少植物病虫害、清除杂草、补充土壤养分，并为下一个播种季节做好准备。出于类似的原因，葡萄园和果园也采用这种方法。(2).
虽然作物焚烧能带来直接的农业效益，包括害虫控制和土壤更新，但它也带来了巨大的环境和健康成本。焚烧过程会向大气中释放多种污染物，包括 PM2.5 和 PM10，这些细微和超细颗粒能够深入肺部并进入血液。此外，这些火灾还会向空气中释放一氧化碳、氮氧化物和挥发性有机化合物（VOC）。这些物质会形成地面臭氧（烟雾的主要成分），进一步加剧空气质量问题。
尽管焚烧本身是局部性的，但烟雾会传播到很远的地方，影响到远离原焚烧地点的地区的空气质量，德里等大城市空气质量的恶化就是生动的证明。因此，这种全球性的做法会给当地的行动带来全球性的后果，这就强调了可持续农业做法的必要性，以减轻对环境和公众健康的危害。
哪些地方有焚烧农作物的做法？
焚烧农作物在一些国家很普遍，而在另一些国家则很少采用或被禁止。
各国对农作物焚烧法律的监管和执行情况大相径庭，有时甚至在邻国之间也不尽相同。欧盟和英国对焚烧农作物有严格限制 (3)(4)。这些限制措施大大减少了欧洲大陆大部分地区的秸秆焚烧量，但不包括乌克兰、塞尔维亚和俄罗斯等非欧盟国家（5）。
虽然这些限制措施应该意味着整个欧洲大陆的天空晴朗，但例外情况和跨境空气污染的性质可能会损害健康。虽然俄罗斯在文件上禁止农业焚烧，但这是一种普遍的常见做法（6）。在毗邻波兰和立陶宛的加里宁格勒飞地，春季和秋季这两个焚烧季节经常导致整个地区的天空受到污染。
农作物焚烧产生的烟雾是导致世界上一些 {{3043231} 人口众多的城市经常成为 {{3043231} 的主要因素之一。｝ 世界上污染最严重的城市。
巴基斯坦、印度北部、孟加拉国和尼泊尔的农作物焚烧会严重污染印度-遗传平原。拉合尔、达卡和德里等一些世界{{3043231}}人口大城市经常跻身世界至污染大城市之列，烟雾是主要的污染因素。
除南亚外，在东南亚、撒哈拉以南非洲和南美洲北部，大面积的农业焚烧也经常严重污染空气（7）。例如，尽管印尼政府做出了修复努力，但印尼的棕榈油种植园仍在焚烧泥炭沼泽和泥炭地森林（8）。
在这些地区，焚烧还被用来快速清除草地、雨林和泥炭沼泽，从而开辟新的农田--"刀耕火种 "农业就是砍伐树木和植物，让它们变干，然后烧掉。
为什么焚烧农作物是危险的？
在东南亚、南亚、拉丁美洲和非洲，农作物焚烧是造成不良健康后果的一个常见原因，这是因为这种做法极为普遍，并伴随着远距离的烟云。
农作物焚烧产生的烟雾中含有PM2.5，即直径为 2.5 微米或更小的颗粒物。这是一种非常微小的污染物，一旦被吸入，就会进入循环系统，危害身体的各个部位。接触 PM2.5 会导致心脏和肺部疾病。
大量研究表明，农作物焚烧季节与疾病和更大的健康负担密切相关。一项在 2003 年至 2019 年期间进行并发表在《自然通讯》（Nature Communications）上的研究发现，在印度，农作物焚烧和随之而来的 PM2.5 暴露导致 44,000 至 98,000 人过早死亡（9）。
2023 年，200 万泰国人因空气污染而不得不寻求医疗救助。
2023 年，200 万泰国人不得不因空气污染寻求医疗救助，其中大部分与该国 12 月至 4 月的 "焚烧季 "有关（10）。
焚烧农作物的替代方法
焚烧农作物对公众健康造成的巨大威胁促使人们重新审视这些做法，并将重点放在更可持续、更健康的替代方法上。
由于采用人工清除等其他方法清除残茬可能成本高昂，政府可以采取积极措施，提供更快捷的替代方法。印度旁遮普邦当局在 2022 年分发了 12 万台机器，帮助销毁作物残茬，同时也承认需要分发更多机器来帮助遏制地方性作物焚烧（11）。
印度农业研究所（IARI）的科学家开发了一种 "废物分解机"，旨在软化坚硬的麦茬，帮助将废物转化为堆肥（12）。堆肥可以改善土壤质量，促进植物生长，并消除作物焚烧产生的烟雾。
让残茬留在原地可以防止土壤侵蚀，并有助于提高土壤肥力。
将秸秆留在原地可以防止土壤侵蚀，有助于提高土壤肥力。在加拿大马尼托巴省，有时会焚烧秸秆废料。 政府建议在冬季让废料静置，以帮助提高冬小麦作物的存活率 (13)。
如何保护自己免受农作物焚烧烟雾的危害？
停止焚烧农作物将改善全球数百万人的生活质量。
与此同时，至好避免接触农作物焚烧烟雾的方法是提前计划并了解相关信息。
- 了解您居住的地方通常何时会焚烧农作物，并制定相应的计划。
- 在计划旅行时，研究一下您打算前往的目的地是否会受到季节性农作物焚烧烟雾的影响。
- 下载免费的空气质量应用程序，获取实时空气质量警报和预报。
- 关闭门窗，将暖通空调设置为再循环模式。
- 如果空气质量很差，请不要到户外活动。如果必须到户外活动，请佩戴 KN95/FFP2 口罩。
- 使用高性能空气净化器过滤作物燃烧产生的烟雾。
- 为您所在社区的户外空气质量数据做出贡献。
